茶叶做菜已经是不是一件很新奇的事情。不仅是粤菜的厨师。就连川菜的师父也大量的引进了茶叶做菜。这种茶香菜。不仅味道清新可口。口感也是非常不拘一格。本期就给大家介绍几例茶香味的菜肴。另外要提醒广大的厨师。烹饪茶香菜的时候要根据原料来搭配着茶叶的品种。有些
本期将主要给大讲解鱼籽菜的制作方法.大家都知道 鱼籽是营养非常丰富的 。我们一些厨师在杀鱼和烹制鱼时 。常常会将鱼籽弃之不用。这是一种非常大的浪费。其实鱼籽也是可以制作出非常多的美味的菜肴呢。今天我们宫厨网介绍的只是其中的一部分。相信鱼籽菜会有非常多的种
火火夏日。有一种叫做苦瓜的蔬菜做为我们的最爱。苦瓜能解暑.所以人们又叫他凉瓜。大家想知道苦瓜都能做一些什么菜吗。好的 一起来跟我看.今天流行的苦瓜菜式。这些苦瓜菜绝对是万里挑一。难得一见。都是本站编辑一道道精选出来的。下面就把这些特色的苦瓜一道道的贡献
茄子是很多人都喜欢吃的菜品 茄子营养丰富 味道独特。口感一流。全国各地的做法也不尽相同。各地有各地的风味。现在还有不少创新的茄子菜做法。一个小小的茄子。竟然多达上百种，上千种做法。真是不看不知道。一看吓一跳.除了传统的烧茄子、煎茄子等制作方法。现在还多
螃蟹 花蟹 这些河鲜蟹类 ,肉质细腻白嫩,味道非常鲜美.关于制作的这些螃蟹菜也是数不胜数。但是螃蟹菜怎么吃才更有创意 更能够把他的鲜嫩的味道更加淋漓尽致的体面出来。这也要花一些功夫的。下面由宫厨网给大家介绍一些大酒店中烹制螃蟹和蟹肉和菜肴。希望厨师可以从中
今天给大空推荐的是中国四大淡水鱼中有着鼎鼎大名的兴凯湖白鱼。兴凯湖白鱼 肉白细嫩,其味鲜美赛蟹肉的称号。下面就看下大厨们是如何烹制这个四大名鱼中的白鱼的.兴凯湖白鱼的制法方法.在 兴凯湖 沿岸.就已经是多种多样的制作方法。但是黑龙江的厨师经过了改良和创新。
糟卤是一种非常常见的味型。这种菜一般都带有深厚的地域特色。糟卤菜天然的带有一种酒香四溢。故不少厨师都喜欢用糟卤来烹制各种菜系。关于糟卤菜市场上大部分的烹饪书籍已经介绍了太多了。但是那些平常的糟卤菜我们宫厨网是不会介绍的。我们的宗旨是人无我有 。我有我
豆渣这种只能在记忆中想想的菜肴。如果已经成为各大酒店的招牌旺菜。这不得不让我们小时候的记忆得到一种满足。初次在某酒店看到这些豆渣菜肴。我就惊艳了。在我以往的感觉中。豆渣好像就是那种特别土。上不了桌面的好样一种东西。完全无法与眼前那美伦美焕的菜肴联系
共7页/55条
首页
上一页
1
2
3
4
56
7
下一页
末页
