松柳苗

松柳苗外表呈龙须状，叶子细长，质地脆嫩，清香可口，营养价值丰富，适合凉拌、清炒、白灼、油炸或者用色拉酱凉拌。 松柳原产地北美洲，含有丰富的磷、钙、钾、锌、锰等微量元素，口味清爽脆嫩，可炒、作汤料，深受市场欢迎，种子每斤1.4元，每盘用种0.5市斤，产苗3斤左右

白灼松柳苗
原料:松柳苗300克。
调料:色拉油10克，盐5克，葱、姜丝各10克，红椒丝2克，白灼汁100 克。
制作:1、沸水中加入盐、色拉油大火烧开，放入洗净的松柳苗大火汆 30秒钟，取出后用凉水冲凉，控水装入盘中，撒上葱、姜丝即可。2、锅放火上，烧热后放入白灼汁烧至九成热，出锅后浇在松柳苗上，撒红椒丝即可。
特点:色泽碧绿，口感脆嫩，白灼汁味香浓。
制作关键：松柳苗放入沸水中汆水后一定要用冷水冲凉，否则口感不脆嫩。